En una jornada destinada a fortalecer la producción local, el ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, arribó a Las Flores, donde fue recibido por el intendente Alberto Gelené y miembros del Gabinete Municipal.
La visita se enmarca en la 2ª Convocatoria de Charcuteros, una iniciativa que surgió en esta ciudad y que ha logrado reunir a productores de más de 40 municipios bonaerenses, formalizando la creación de una nueva asociación.
Este desarrollo permitirá establecer una normativa que regule la elaboración de chacinados a nivel artesanal, mejorando las condiciones de productividad, sanitarias y generando nuevas oportunidades laborales.
El intendente Gelené destacó la importancia de esta normativa para el desarrollo productivo y cultural de los distritos del interior, agradeciendo el apoyo constante del Ministerio en la implementación de proyectos y en la atención de situaciones críticas, como las recientes inundaciones en la región.
Durante su visita, Rodríguez y Gelené recorrieron el predio donde se finaliza la obra de la Planta de Faena de animales menores y participaron en el Encuentro de Charcutería, que tuvo lugar en el Sector Industrial Planificado (SIP), donde se discutió la creación de la nueva asociación provincial de productores.
Además, las autoridades visitaron la Bodega La Blanqueada, un establecimiento productivo que también se destaca como punto turístico en la localidad, poniendo de relieve la diversidad y potencial de la producción local.
