En Del Campo a la Mesa, una producción de Todo Agro dialogamos con Laura Caset, docente e investigadora.
Con el objetivo de preservar esta especie icónica de las sierras cordobesas, la UNVM implementó un proyecto de extensión que contribuye a la conservación, uso y producción sustentable de esta especie nativa que se encuentra en peligro de extinción.
Laura Caset, docente e investigadora, cuenta de que manera llevan adelante el proyecto para promover el cultivo fuera de su entorno natural, junto a un grupo de estudiantes de la escuela PROA.
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