En Del Campo a la Mesa, una producción de Todo Agro, dialogamos con Nicolás Barrio, de familia de contratistas maniseros.
Nicolás Barrio es oriundo de General Cabrera (Córdoba) y viene de una famila de contratistas maniseros. Siempre trabajo en el campo, pero su deseo era viajar, conocer otras culturas y cosechar experiencias nuevas. Ese sueño lo llevo a recorrer diferentes países al rededor del mundo. Hasta que un día, su profesión y su sueño trashumante se encontraron en un mismo lugar, el Desierto del Sahara (África).
Es la primera vez que se siembra maní en esa región de África, y Nicolás es el responsable de transmitir su experiencia y conocimiento del cultivo a los que hoy son sus compañeros de trabajo. Se comunica con ellos a través del inglés y asegura que desde el primer día fue recibido con mucho cariño. “Estoy viviendo un sueño” cuenta Nicolás.
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