EL PROVINCIAL EN MERLO, SAN LUIS: MARCELO MUCHI ENVIADO ESPECIAL – UNA GESTIÓN DE JUAN CARLOS SADOVSKY – RICARDO FERRADAS PRODUCCIÓN
En el recorrido con espíritu federal que tenemos en EL PROVINCIAL NOTICIAS llegamos a uno de los destinos turísticos más elegidos por argentinos y extranjeros en la región del Nuevo Cuyo: Merlo, en San Luis. Descubrimos la fábrica de alfajores «Manjares de Merlo».
La Villa nos cobijó no solo para conocer sus bellísimos paisajes naturales, sino para descubrir el trabajo de un verdadero emprendedor que junto a su esposa desarrollaron un proyecto que ya es realidad, bajo el modelo de empresa familiar, y se transformó en uno de los más importante de la Villa: “Manjares de Merlo”.
“Somos una fábrica de alfajores tradicionales de la Villa de Merlo”, comienzo diciéndole a EL PROVINCIAL NOTICIAS, Marcos Domínguez, propietario de “Manjares de Merlo”, y luego agrega que “junto a mi esposa, Jésica Massaglia, llevamos adelante este emprendimiento familiar que viene del lado del abuelo y los padres de ella desde 1988, y desde 2020, en plena pandemia, logramos desarrollar la primera fábrica de alfajores y chocolates con elaboración a la vista”.
Es importante destacar que, a lo largo de esta conversación con este enviado especial, nuestro entrevistado resaltó en varias ocasiones el “apoyo recibido por toda la comunidad de Merlo” y además manifestó que “en cuatro años logramos crecer y hoy tener cinco sucursales: la fabrica de chocolates, la fábrica de alfajores, la Casa de Te (recientemente inaugurada) y una heladería”.
Al iniciar esta crónica decíamos que Merlo es un destino elegido por muchos turistas y a propósito de esta temporada 2024-25 donde anticipaban la posibilidad que una importante cantidad argentinos eligieran las playas brasileras, algo que efectivamente pasó, para Villa de Merlo, pareciera no haberla afectado ya que Marcos Domínguez, propietario de “Manjares de Merlo” nos relató que “fue una temporada exitosa con una gran concurrencia de turistas, y eso nos llevó a Manjares… a posicionarnos, incluso abriendo nuestra Casa de Té y recibiendo una gran aceptación por parte del pueblo de Merlo y por parte de los turistas”.
La Villa de Merlo está ubicada entre la quinta y séptima posición a nivel nacional entre los destinos turísticos elegidos y eso se destacó en la presente temporada veraniega.
Para culminar nuestra visita a “Manjares de Merlo”, su propietario nos adelantó una noticia muy importante no solo para Marcos y Jésica y todos los empleados y empleadas de este destacado comercio, tiene que ver con que “nuestras expectativas para este 2025 es comenzar con el modelo de franquicias para que “Manjares de Merlo” esté en todo el país”, dijo.
Ojalá así sea por las tres generaciones que lleva “Manjares…” desde los abuelos y padres de Jésica Massaglia hasta el presente junto a Marcos Domínguez, y porque Merlo se merece emprendedores que posicionen a esta ciudad en cada rincón de la Argentina.
